Anonim

Lehet, hogy a beteg vegánssá válik ebben a hónapban? A Veganuary egy nonprofit szervezet, amely arra buzdítja az embereket, hogy vállalják, hogy január hónapban élnek vegán életmóddal - és ez az ígéret egyre népszerűbb. Környezetvédelmi, egészségügyi aggodalmak, szociális média bajnokok vagy a rendkívül népszerű Netflix dokumentumfilmek eredményeként a betegek újévi határozatai közül sokan vegán vagy vegetáriánus életmód elfogadását vonhatják maguk után.

Azok számára, akik a növényi táplálkozásra vágynak, a rossz hír az, hogy a súlycsökkenés által motivált étrendváltozásokat rendszeresen csak átmenetileg jelenítik meg, így a vegetáriánus étrend váltása is történik, a legtöbb ember vegetáriánus étrendet próbál meg. nem képes őket fenntartani. Valójában annak ellenére, hogy a környezetvédelmi és állatjogi csoportok évek óta támogatják, valamint a vegetáriánus közösségi média befolyásolóinak és hírességeinek megjelenése ellenére az amerikaiak mindössze 5% -a vegetáriánusnak számít be - ez a szám nem változott sokat az elmúlt évtizedben.

A jó hír az, hogy a tartós étkezési változások messze nem lehetetlenek. Láttam már több száz, ha nem több ezer beteg megváltoztatni étkezési szokásait a súlycsökkentés érdekében, és úgy gondolom, hogy vannak a súlycsökkentés tanulságai, amelyek segítenek bármilyen új étrend elfogadásában, beleértve a vegán, vegetáriánus és egyéb növényi alapúak.

1. lecke: Élvezze az életet

Minden súlycsökkentő étrendnek megvan a maga sikertörténete. A Nemzeti Súlyellenőrző Nyilvántartás olyan ezer regisztráló történetét gyűjti össze, akik átlagosan 5, 5 év alatt 66 lb veszteséget szenvedtek. Noha több regisztráló tartja be az alacsony zsírtartalmú diétákat (valószínűleg azért, mert ezek voltak a legnépszerűbb étrendek a nyilvántartás létrehozásakor), mások sikeresen követnek alacsony szénhidráttartalmú diétákat, ketogén étrendeket, időszakosan éhgyomri étkezéseket és így tovább. És közös nevezőjük van: az étkezők élvezik az életüket, amelyet élnek.

Anne Fletcher, MS, RD, a Thin for Life: 10 siker kulcsa azoknál, akik elfogytak és megtartották. 208 regisztrálóval interjút készített, akiket "fogyásmérnököknek" neveztek, és megjegyezte, hogy "a túlnyomó többség azt mondta nekem nem érzem magam, ha diétáznak. "

Ali Zentner, MD, a Vancouveri Revolution Orvosi Klinika orvosi igazgatója, aki már több mint egy évtizede személyesen tartott 170 lb súlyú nem sebészeti súlycsökkenést, visszhangozza ezeket az érzéseket. "Az egyik, amit elsősorban megtanultam, hogy függetlenül attól, hogy mit csinálok, kényelmesnek kell lennie. Kezelésemnek bele kell férnie az életembe, vagy soha nem fog működni. Ugyanez vonatkozik a betegeimre. Bármilyen kezelést is választunk - diéta, testmozgás, gyógyszerek, műtét - kényelmesnek és fenntarthatónak kell lennie, vagy pedig soha nem fog működni. "

Fontos emlékezni arra is, hogy a tökéletesség a legtöbb esetben nem fenntartható kezelési cél. Az élelmiszer nem csak üzemanyag; a világ legrégebbi közösségi hálózatának alapját képezi, és időnként örömöt és kényelmet nyújthat. Ez szerepel minden életünk eseményében, bármennyire is kicsi.

Irodám látja azon betegek arányát, akik hosszú távú súlycsökkenést szenvedtek el. Egyikük sem szigorú a tökéletesség szempontjából, és valójában legtöbbjüknek nincs formálisan meghatározható étkezési stratégiája. Ehelyett a céljuk, hogy mindent megtegyenek, és megpróbálják fenntartani azt, amit "legjobb súlyuknak" nevezünk: azt a súlyt, amelyet elérnek, amikor egészséges életet élnek, amit őszintén élvezhetnek, és ahol az egészséges táplálkozás, amelyet élvezhetnek, dinamikus és napi és körülményi változások.

Ugyanez igaz a vegetáriánus étrendre. Mivel nem csak egy fogyókúra, sok vegetáriánus étrend közül lehet választani. A rosszul tájékozott tervtől kezdve, amely lehetővé teszi a szénsavas italok fogyasztását és az ultrafeldolgozott ételek, például sült krumpli, a lehetetlen hamburgerek és az Oreos fogyasztását, az egészséges ételek növényi alapú csiszolásáig, a növényi alapú keto élethez (olyan ételekben gazdag étrenddel, mint pl. avokádó, diófélék, magvak, tofu, olívaolaj, lupini bab, nem keményítőtartalmú zöldségek és bogyók) és minden, ami közt van, a vegetáriánus meglepően sokféle megközelítést kínál.

Valójában sok ember számára a legjobb vegetáriánus megközelítések valószínűleg nem teljesen szigorúan vegetáriánusak. Ehelyett a saját erőfeszítéseik magukban foglalhatják az olyan stratégiákat, mint a hús nélküli hétfők, az egyik húsfajta csökkentése vagy megszüntetése, kizárólag vegetáriánus reggeli vagy vegetáriánus, halak, tejtermékek és / vagy tojások bevonásával és még sok más.

2. lecke: Napló vezetése

A betegek számára előnyös, ha van egy olyan rendszer, amely emlékezteti őket a változtatásokra, amelyeket megpróbálnak elvégezni. A súlyszabályozással valamit nyomon követhet: kalóriákat, szénhidrátokat, makroelemek százalékos arányát, súlyfigyelő pontokat stb. Az okostelefon-alkalmazások előtti napokban a toll- és papíradagoló naplók megduplázhatják az emberek hosszú távú súlycsökkenési eredményeit. . Az újabb technológiát alkalmazó emberek legfrissebb tanulmányai jó vagy jobb eredményekre utalnak.

Úgy gondolom, hogy ezek az előnyök elsősorban az étkezési naplónak a viselkedésváltozás ápolásában és fenntartásában játszott szerepéből fakadnak, nem annyira azért, amit valójában számítanak. Okos alkalmazás esetén az étkezési naplók nem arra szolgálnak, hogy ellenőrizzék az ember étrendjét; ehelyett rendszeres emlékeztetőként szolgálnak a változtatásokra, amelyeket egy ember megkísérel, és ez segítheti az étrend-változások végleges elfogadását.

Az okostelefonok megjelenésével az étkezési naplók hozzáférhetőbbek, mint valaha. Néhányuk magában foglalja a hangátírást, a karóra alapú nyilvántartást, vagy kétirányú kapcsolatot az edzőkkel vagy az egészségügyi szakemberekkel. Még az objektív mértékű étrend-betartást is biztosítja egy légzés-érzékelővel, amely tudatja az étkezőkkel, ha aktívan vannak táplálkozási ketózisban - és növényi alapú keto programot is kínál.

3. lecke: Lassan kezdje és gondolkodjon egyszerűen

Egy új étrendi stratégia elfogadása és fenntartása készségfejlesztési törekvés, és a változások gyors ugrása valószínűleg nem jut el nagyon messze a betegektől. Az a személy, aki iránt érdeklődik egy új harcművészet megtanulása, nem valószínű, hogy fekete övként kezdődik; ehelyett ez a személy fehér övként kezd, megtanulja az alapokat, és sokat esik le.

A fogyás kezelése és a vegetáriánus életmód elfogadása azt is jelenti, hogy megszerezzük a főzési készségeket és megtanulunk új recepteket, megváltoztatjuk az étkezés elkészítését és az étkezés gyakoriságát, valamint megtanuljuk, hogyan lehet a barátok, a család és a társadalmi élet beépíteni a változó életmódba. Különösen a speciális népesség, beleértve a gyermekeket és a krónikus betegségben szenvedő embereket illetően, a változásokat az orvosokkal és más szabályozott egészségügyi szakemberekkel, például dietetikusokkal folytatott konzultációkkal kell megerősíteni, amelyek tapasztalattal rendelkeznek a különféle vegetáriánus vagy vegán lehetséges és könnyen kezelhető táplálkozási kockázatainak elkerülésében. étrend.

Két, hosszú távon nagyon eltérő vegetáriánus étrendben élő barátomhoz fordultam: Carrie Diulus, MD, ortopédiai gerincsebész, 1-es típusú cukorbetegségben, növényi alapú keto étrendben, és Danielle Belardo, MD, egy hatodik éves kardiológiai fickó, aki élvezi az egész ételek növényi alapú étrendjét. Felkérték a gondolataikat a vegetáriánus étrendre gondolkodók leggyakoribb tévhitéről.

Dr. Diulus az észlelt nehézségekre összpontosított, mint egy akadályra. "Az ételek egyszerűek és finomak lehetnek minimális előkészítési idővel" - mondta. Dr. Belardo megemlítette az észlelt költségeket, mondván: "Az élelmiszerboltokban a leginkább megfizethető ételek teljes élelmiszer-alapú növények, beleértve a barna rizst, a babot, a hüvelyeseket, a teljes kiőrlésű tésztát, valamint a különféle gyümölcsöket és zöldségeket."

Ezek visszhangjai a súlykezelésről tanultaknak. A leggyakoribb tévhit a felfogás, miszerint a sikerhez bonyolult, drága ételek szükségesek, amelyek örökre elkészítését igénylik. Az igazság az, hogy házi készítésű szendvics és egy darab gyümölcs az udvari étkezés helyett; folyékony kalória helyett víz; és sokszor sok minden számára elveszne egy doboz vagy kettő ultrafeldolgozott ételt hetente az egyszerű, egész élelmezésen alapuló viteldíjak helyett.

A nap végén a siker nagyban függ attól, hogy a góloszlopokat hol helyezik el. A vegetáriánus tökéletesség megkísérelése helyett inkább a növényi életmódra vágyó betegeket kell arra irányítani, hogy a legkisebb húsmennyiségre törekedjenek, és őszintén élvezhessék őket, és ösztönözni kell őket arra, hogy újraértékeljék az útjukat, ami sokkal messzebbre vezet az úton, mint bármilyen repülõ ugrás, amit valaha is tett.

A Medscape és a Dr. Freedhoff nem támogatja és nem kap pénzügyi kompenzációt a cikkben említett termékek közül.

Yoni Freedhoff az ottai egyetem családgyógyász docens és a nem orvosi sebészeti súlykezelő központ Bariatric Medical Institute orvosi igazgatója. A kanadai legszélesebb körű elhízásért felelős szakértő, valamint a The Diet Fix: Miért nem működnek az étrend és hogyan lehet a működésed? Szerzője.

Kövesse Yoni Freedhoff-ot a Twitteren: @YoniFreedhoff

Kövesse a Medscape-t a Facebook-on, a Twitter-en, az Instagram-on és a YouTube-on