Anonim

Új bizonyítékok vannak a kókuszdióolajjal kapcsolatos pozitív egészségre vonatkozó állítások feltárásában. A 16 közzétett tanulmány eredményeit ötvözve a kutatók azt találták, hogy a kókuszdióolaj használata az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) és az összes koleszterinszint emelkedésével jár, és ezáltal az embereket nagyobb mértékben érinti a kardiovaszkuláris betegség (CVD) kockázata.

A nem trópusi olajbogyó-, szójabab- vagy repceolajhoz képest a kókuszdióolaj magas fogyasztás jelentősen megemelte az LDL-koleszterint. Napi 3-4 evőkanál kókuszdióolaj-fogyasztáshoz az LDL-szintek becsült 10 mg / dL-es növekedése - körülbelül 9% -os ugrása - társult.

"A fő üzenet az, hogy az emberekkel végzett tudományos kutatások nem támasztják alá a kókuszdióolaj-fogyasztás jótékony hatását a testzsírra, gyulladásokra, a vércukorszintre vagy a szív egészségére" - mondta Rob M. van Dam, PhD vezető könyv, PhD, a Medscape Medical News-nak.

"Ezért nincs jó ok a kókuszolaj fogyasztására az egészség javítása érdekében" - mondta.

A szisztematikus áttekintést és metaanalízist online, január 13-án tették közzé a Circulation-ban.

Van Dam, a szingapúri Nemzeti Egyetem járványügyi professzora és tudományos ügyekért felelős dékánja, a kókuszdióolajban elterjedt zsírfajta lehet a bűnös. "A kókuszdióolaj kb. 90% -ban telített zsírt tartalmaz, ami magasabb, mint a vajban vagy a zsírban a telített zsírok aránya."

A kókuszdióolaj egészségügyi előnyeinek támogatói rámutatnak, hogy a közepes láncú zsírsavakat általában a port véna felszívja ", és nem a szervezet koleszterintermeléséhez" - mondta van Dam.

A kókuszdióolajban lévõ közepes láncú zsírsav, a laurinsav ugyanakkor metabolizálhat másként, mint az osztály többi tagja. "Felszívódik és szállítódik, mint a hosszú láncú zsírsavak, mint más közepes láncú zsírsavak" - tette hozzá. Más szavakkal: a kókuszdióolaj nem olyan egészséges, mint egyesek szerint.

Ezenkívül a kókuszdió zsírok körülbelül egynegyede a hosszú láncú telített zsírsavak mirisztinsavból és a palmitinsavból áll. "Így a kókuszdióolaj zsírsavösszetételének és ezen zsírsavak biológiájának részletesebb megértése alapján megállapításaink nem meglepőek" - mondta van Dam.

A jelenlegi eredmények ellentétben állnak egy korábbi hálózati metaanalízissel, amely szerint a kókuszdióolajhoz viszonyítva az LDL koleszterin szignifikáns emelkedése nem a trópusi olajokhoz viszonyítva. "A hálózati metaanalízis szerzői azonban csak 6 kókuszolaj-kísérletet tartalmaztak" - jegyzik meg a kutatók.

A kutatók állítják, hogy a kókuszdióolaj-fogyasztásról és a szérum koleszterinszintről szóló egyéb vizsgálatok eredményei vegyesek. Egyesek szerint a kókuszdió-olaj a lipidszinten túl enyhíti a gyulladást, javítja a glükóz homeosztázisát és csökkenti a testzsírosságot.

Hatékonyabb választ keresve, van Dam és munkatársai, Nithya Neelakantan, PhD vezető szerzővel, 873 potenciálisan releváns cikket azonosítottak. Elemzésük 16 cikket tartalmazott, összesen 17 kísérlettel, amelyben 730 résztvevő vett részt.

A módszertani eltérések előrejelzése a tanulmányok között, beleértve a vizsgálat megtervezését, a populációt, a felhasznált kontroll-olaj típusát és a kókuszdió-olaj bevitelének mennyiségét: "A priori úgy döntöttünk, hogy véletlenszerű effektus-modellt alkalmazunk erre a metaanalízisre" - jegyeztek meg.

Minden eredményre a DerSimonian és a Laird véletlenszerű effektus modellek alkalmazásával kiszámítottuk az összesített átlagkülönbségeket és a 95% -os konfidencia intervallumot (CI). A vizsgálati eredmények heterogenitását a Cochran Q statisztika segítségével teszteltük, és az I 2 statisztikával számszerűsítettük. "A 25%, 50% és 75% I 2 értékek alacsony, közepes és magas heterogenitási fokot jeleznek, " írják.

A nem trópusi olajokkal összehasonlítva a kókuszdióolaj szignifikánsan, 14, 69 mg / dl-rel növelte a teljes koleszterinszintet (95% CI, 4, 84 - 24, 53; I 2 = 91%).

Hasonlóképpen, a kókuszdióolaj 10, 47 mg / dl-rel (95% CI, 3, 01 - 17, 94; I 2 = 84%) növelte az LDL koleszterint, és 4, 00 mg / dl-rel (95% CI, 2, 26) növelte a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) koleszterint. - 5, 73; I 2 = 72%).

Az LDL koleszterin becsült százalékos változása 8, 6%, a HDL koleszterin százalékos változása 7, 8% volt.

A kókuszdióolaj nem változtatta meg szignifikánsan a trigliceridek koncentrációját a nem trópusi olajokhoz képest.

A mellékelt tanulmányok közül négy a kókuszdióolajat összehasonlította a pálmaolajjal, amely körülbelül 50% telített zsírt tartalmaz.

Ezekben a vizsgálatokban a kókuszdióolaj szignifikánsan növelte a teljes koleszterinszintjét 25, 57 mg / dl (95% CI, 7, 30 - 43, 84; I 2 = 79%), az LDL koleszterin 20, 50 mg / dL (95% CI, 5, 96 - 35, 04; I 2 = 67%) és HDL koleszterin 2, 83 mg / dl (95% CI, 0, 21-5, 44; I2 = 29%).

A triglicerid szint szintén nem különbözött szignifikánsan.

Van Dam és munkatársai szerint a kókuszdióolajnak a nem trópusi növényi olajokkal összehasonlítva nincs szignifikáns hatása a testtömegre, a derék kerületére, a testzsír százalékára, a C-reaktív fehérje szintjére vagy a plazma éhomi szintjére. A pálmaolajat tartalmazó vizsgálatok száma nem volt elegendő e tényezők értelmező értékeléséhez.

A szisztematikus felülvizsgálat és a metaanalízis eredményei azt mutatják, hogy "nincs jó ok a kókuszdióolaj fogyasztására az egészség javítása érdekében. Ezzel szemben a magas kókuszdió-fogyasztás növeli a vér LDL-koleszterin koncentrációját, és ezáltal növeli a szívbetegségek kockázatát", van Dam mondott.

"A klinikusoknak javasolniuk kell az állati zsírok vagy a trópusi főzőolajok, ideértve a kókuszdióolajat, rendszeres fogyasztását, ehelyett nem trópusi növényi olajokat, például olíva-, repce-, szójabab- vagy napraforgóolajat ajánlhatnak a szívbetegségek megelőzésére" - mondta.

"Ugyanakkor a kókuszdióolaj korlátozott szórványos felhasználása az ízléshez a főzéshez valószínűleg nem gyakorol jelentős mértékű káros hatást" - tette hozzá.

A kutatás ideális következő lépése annak tanulmányozása lenne, hogyan befolyásolja a kókuszdióolaj-fogyasztás a CVD kimenetelét - mondta van Dam.

"Összességében ezt a metaanalízist szigorúan végzik és jelentik, az eredményeket a CVD megelőzésével összekapcsolva", Frank M. Sacks, MD, a táplálkozás és a molekuláris anyagcsere osztályai, Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola, Boston, Massachusetts, jegyzetek a kísérő szerkesztőségben.

A 2016. évi felmérés kimutatta, hogy az amerikaiak 72% -a a kókuszdióolajat "egészséges ételnek" tekinti. "Ez figyelemre méltó sikert jelent a kókuszdióolaj és az ahhoz kapcsolódó iparágak marketingjében, amelyben a kókuszdióolajat természetes, egészséges termékké nevezik, annak ellenére, hogy ismert lépései az LDL-koleszterinszint növelésére irányulnak, amely az atherosclerosis és a kardiovaszkuláris események bizonyított oka."

Sacks szerint a kókuszdióolaj az egyik "legkárosabb" főzőolajnak tekinthető, amely növeli a CVD kockázatát.

A kókuszdióolaj helyettesítése nem trópusi telítetlen növényi olajokkal, különös tekintettel a többszörösen telítetlen zsírban gazdag olajokra, egészségre gyakorolt ​​haszna lesz, jegyezte meg Sacks. A jelenlegi vizsgálat eredményei táplálkozási ajánlásokkal szolgálhatnak.

Hozzátette, hogy a kulináris gyakorlatban a kókuszdióolajat nem szabad szokásos főzőolajként használni, "bár az aromájához vagy textúrájához kissé felhasználható".

Van Dam és Sacks nem hoztak nyilvánosságra vonatkozó pénzügyi kapcsolatokat.

Keringés. Interneten közzétett, 2020. január 13-án. Absztrakt, szerkesztőség

Kövesse Damian McNamarat a Twitteren: @MedReporter. További Medscape Neurology hírek: Facebook és Twitter.