Anonim

A meleg chili paprika rendszeres fogyasztásával alacsonyabb kockázatot jelentett a szív- és érrendszeri betegség (CVD) oka miatt, vagy bármilyen ok miatt egy nagy tanulmány során az olaszok, függetlenül a CVD kockázati tényezőitől vagy a mediterrán stílusú étrend betartásától.

"A chili egészségre gyakorolt ​​előnyére vonatkozó epidemiológiai bizonyítékok ritkák, elsősorban a népszerű folklór alapján; eddig csak két prospektív tanulmány állt rendelkezésre" - mondta Marialaura Bonaccio, PhD, az Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed-ból, Pozzilli, Olaszország, a theheart.org | Medscape kardiológia.

Az új tanulmány szerint "először került sor a chili paprika fogyasztásának kiterjedt elemzésére egy mediterrán lakosság körében. Úgy találtuk, hogy a chili paprika a mediterrán étrendtől függetlenül előnyös".

A tanulmányt december 16-án online közzétették az American Cardiology Journal-ban.

A longitudinális elemzés 22 811 férfit és nőt vett be a Moli-sani-tanulmányba 2005 és 2010 között. Az európai rákkal kapcsolatos prospektív kutatás (EPIC) élelmezési gyakorisági kérdőívét felhasználva a chili paprika fogyasztását nem / ritka kategóriába sorolták, hetente akár kétszer., hetente kétszer-négyszer és hetente több mint négyszer.

A 8, 2 éves átlagos nyomon követés során 1236 ember halt meg, köztük 444 CVD-ben, 258-ban ischaemiás szívbetegségben / cerebrovaszkuláris betegségben, 482-ben rákos betegségben és 310-ben egyéb okokból.

A teljesen kiigazított modellben összehasonlítva azokkal az emberekkel, akik ritkán vagy soha nem etettek chili paprikát, azokon a társaiknál, akik hetente több mint négy alkalommal etettek chili paprikát, 23% -kal alacsonyabb az összes okozó halálozás kockázata (kockázati arány [HR], 0, 77; 95%) konfidencia intervallum [CI], 0, 66 - 0, 90) és a CVD mortalitás 34% -kal alacsonyabb kockázata (HR, 0, 66; 95% CI, 0, 50 - 0, 86), bár a rákos halálesetek kockázatának csökkentését nem találták.

A rendszeres chili paprika fogyasztása fordítva is társult az ischaemiás szívbetegség (HR, 0, 56; 95% CI, 0, 35 - 0, 87) és az agyi érrendszeri betegség (HR, 0, 39; 95% CI, 0, 2 - 0, 75) halálával a fogyasztás hiánya vagy az alacsony fogyasztás miatt.

A halálozási kockázat elleni védelem "független az alkalmazott étrend típusától. Más szavakkal: valaki be tudja tartani az egészséges mediterrán étrendet, valaki más kevésbé egészségesen táplálkozhat, de mindegyikük számára a chili paprika védő hatással van" - mondta Bonaccio. nyilatkozat.

A chili paprika evésének látszólagos védőhatása erősebbnek tűnt a magas vérnyomás nélkül szenvedő emberekben (P interakció = 0, 21).

A chili paprika nyilvánvaló egészségügyi előnyei közötti pontos mechanizmus (ok) még tisztázásra várnak, mondta Bonaccio a theheart.org | Medscape kardiológia.

"Számos olyan mechanizmust teszteltünk, amely valószínűleg megvizsgálja a chili és az egészségügyi eredmények közötti összefüggéseket; a megállapított biomarkerek (például gyulladás, vérnyomás stb.) Azonban nem bizonyultak úton. További tanulmányokra van szükség ahhoz, hogy megértsük azokat a mechanizmusokat, amelyek révén A chili paprika (és annak fő alkotóeleme, a kapszaicin) valószínűleg egészségügyi előnyeket kínál”- magyarázta.

Bonaccio azt is megjegyezte, hogy a tanulmányban összegyűjtött információk nem teszik lehetővé különbséget az elfogyasztott chili paprika típusa vagy "hője" és a kockázatcsökkentés között. A tanulmány megfigyelési jellege miatt az okozati összefüggésekre csak utalni lehet, és a maradéktalanul összezavaró vagy zavart mérő tényezők nem zárhatók ki teljes mértékben.

A kutatás korlátai ellenére a kutatók szerint eredményeik összhangban állnak a nem mediterrán kohorszokból származó két korábbi tanulmány fő eredményeivel.

Egy nagy kínai tanulmány szerint a fűszeres ételek rendszeres fogyasztása 14% -kal csökkentette a teljes halálozás és 22% -kal az ischaemiás szívbetegség halálának kockázatát.

És az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felméréséből származó legfrissebb adatok azt mutatták, hogy a forró vörös chili paprika fogyasztása az összes halálozási kockázat 13% -os csökkenésével jár.

J. David Spence, MD, a neurológia és klinikai farmakológia professzora, valamint a kanadai Ontarioban található londoni Stroke Preventio és Atherosclerosis Kutatóközpont igazgatója mérlegeli az eredményeket egy kapcsolt szerkesztőségben.

"Valamennyi embernek el kell kezdenie kapszaicintabletták bevételét és ételeink forró mártással történő megkeverését? Az étrend-kiegészítők története azt sugallja, hogy várnunk kellene randomizált kísérleteket" - írja Spence.

"A leghasznosabbnak tűnik az étkezési szokások, nem pedig az egyik étel" - mondja. "A mediterrán étrend, amely magas a teljes kiőrlésű gabonafélékben, gyümölcsökben, zöldségekben és hüvelyesekben, magas a pozitív fitokémiai szerekben. Mivel" főleg vegetáriánus étrend ", a mediterrán étrend alacsony koleszterin- és telített zsírtartalmú is. Így a krétai mediterrán étrend elfogadása sokkal valószínűbb a kardiovaszkuláris kockázat csökkentésében, mint a Tabasco szósz (McIlhenny Co., Avery Island, Louisiana) hozzáadása az egészségtelen amerikai étrendhez. "

A tanulmányt az Olasz Egészségügyi Minisztérium, az Olasz Rákkutatási Szövetség (AIRC) és a BiomarCaRE (Biomarkerek a kardiovaszkuláris kockázatértékeléshez Európában) támogatások támogatták. A tanulmány szerzői nem fedtek fel releváns pénzügyi kapcsolatokat. A Spence, az Amgen és az Orphan Technologies tanácsadója, a Vascularis tisztviselője, és előadói díjakat kapott a Bristol-Myers Squibb-től és a Pfizer-től.

J Am Coll Cardiol. 2019; 74: 3139-3149. Absztrakt, szerkesztőség

További információ a theheart.org | Medscape Cardiology, csatlakozz hozzánk a Twitteren és a Facebookon.